Campobasso, 11 aprile. Con Mauro Luciano, Managing Director dello storico caseificio campobassano “Fattoria Molisana”, maestri dell’arte casearia ed esperti nel settore agroalimentare.

Mauro, unendo la tradizione familiare e quella dell’uso dell’argilla utilizzata per preservare la qualità degli alimenti e per garantirne la lunga conservazione, ha ideato e brevettato il “Cocciocavallo”.

Idea brillante che valorizza e promovuove una delle Eccellenze principali del territorio regionale… il Caciocavallo!

Acuta lungimiranza, forte senso di appartenenza e di identità molisana… Complimenti Mauro!